L’anima del birrificio IBEER è rappresentata dalla birra artigianale, prodotta grazie alla passione dei mastri birrai Giovanna e Tommaso. Il loro entusiasmo per il lavoro svolto finora e per i premi ricevuti ci invogliano a sperimentare, continuando a miscelare materie prime di ottima qualità, prodotte nei nostri terreni, in nuove birre da proporre ai nostri clienti.

Nella famiglia dell’Azienda Agricola troviamo anche il Laboratorio Polifunzionale “Fabrica del Gusto”, specializzato nella preparazione di prodotti di consumo alimentare, con una particolare predilezione per le ricette che utilizzano elementi di riciclo del processo produttivo della birra, come le gelatine, i sali ed i crackers alla birra. Non meno importanti inoltre risultano le collaborazioni con Aziende Agricole della zona Marche/Umbria, a cui IBEER si è affiancata per realizzare prodotti di prima scelta come i salami di “Fabriano” aromatizzati alla birra ed i formaggi alle trebbie.

Completano il quadro due locali: Lo Sverso – Fabriano e La Scotta – Marina Dorica Ancona, dove è possibile degustare l’intera gamma delle etichette e dei prodotti alimentari IBEER.