BIRROFORUM - IBEER AL FESTIVAL ROMANO DELLA BIRRA ARTIGIANALE IBEER anche quest'anno partecipa alla seconda edizione della più grande festa della birra e del fritto misto all'italiana. A Roma, su lungotevere Maresciallo Diaz troverete un villaggio di oltre 6.000 mq dedicati al mondo della birra artigianale e del cibo da [...]
....UN PO' DI STORIA DELLE SAISON..... Le saison sono birre belghe dalle origini molto antiche. Nascono in Vallonia, nel sud del Belgio, in origine venivano prodotte nei birrifici di campagna, per dissetare i braccianti che durante l'estate lavoravano nei campi. Non è possibile rintracciare un chiaro metodo di produzione, in quanto ogni birraio utilizzava una personale [...]
TEMPURA ALLA BIRRA - IBEER Bionda 1104 La tempura, simbolo indiscusso della cucina nipponica, deve le sue origini ai Gesuiti portoghesi che si stabilirono intorno al 1550 sulle coste del Sol Levante. Infatti il termine tempura deriva dal latino “tempora” ossia “tempo-periodo”, e in particolar modo ci si riferisce al periodo di [...]
